Objavil Edward Morgan, dne 23. 02. 2017

Aluminijeva folija, ki je bila prvič uporabljena v zgodnjem 20. stol., je trenutno eden izmed najbolj uporabljenih kuhinjskih pripomočkov. Je tudi izjemno vsestranska in se jo uporablja za kuhanje, ovijanje in celo zdravljenje nekaterih vsakdanjih zdravstvenih težav.

Vendar je problem s tem kuhinjskim predmetom v njegovi nevrotoksični naravi, ki negativno vpliva na možganske funkcije in izkazalo se je celo, da je sprožilo za nastop Alzheimerjeve bolezni. Kot je obrazložil medicinski izvedenec, izpostavljanje tej kovini lahko vodi v mentalni upad in izgubo spomina, ravnotežja, motoričnega nadzora in koordinacije.

Znanstveno je bilo pokazano, da kuhanje z aluminijevo folijo vpliva na kosti, zato ker se kovina veže v kosti in vodi v izgubo kalcija, ki je izjemno pomemben za zdravje kosti. Kuhanje z aluminijevo folijo povzroča tudi pljučno fibrozo in druge dihalne težave.

Ko je aluminij izpostavljen visokim temperaturam zaradi peke ali pečenja, majhni koščki kovine pristanejo v hrani. Četudi se ti majhni koščki ne ločijo, lahko dodatek določenih začimb ali limone povzroči kemijsko izluževanje aluminija.

Essam Zubaidy, kemijski inženir in raziskovalec na ameriški univerzi Sharjah, je opravil obsežno študijo, ki je raziskovala učinke aluminija ob kuhanju. Odkril je, da lahko obrok, skuhan v aluminijevi foliji, vsebuje do 400 mg aluminija.

Zubaidy  razloži: “Višja kot je temperatura, večje je izluževanje. Folija ni primerna za kuhanje in ni primerna za uporabo s sadjem in zelenjavo, kot so paradižniki, sokovi iz agrumov in začimbe”.

Če povzamemo: čeprav je to preprosto orodje cenovno ugodno in pomaga pripraviti okusne jedi, je izjemno slabo za vaše možgane, kosti in pljuča. Če bi se želeli izogniti težavam z možgani, kostmi ali pljuči, prenehajte kuhati z aluminijevo folijo.

Vir: http://reflectionofmind.org/doctors-now-warning-use-aluminum-foil-stop-face-deadly-consequences/

http://healtheternally.com/1749/cooking-with-aluminum-foil-is-very-dangerous-to-your-health/

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here